烤箱版簡易蒜蓉開背蝦

用料  

烤箱版簡易蒜蓉開背蝦的做法  

1. 蝦開背去蝦線。從頭部下面的缺口入手，沿背部剪到最底部。用手去除蝦線。

2. 處理好的蝦加料酒、糖、生抽醃製半小時到3小時。

3. 醃製的時候切碎大蒜和洋葱。

4. 洋葱和大蒜入油鍋炒香，中火不停翻炒大概5分鐘。注意要不停翻炒，否則會糊。

5. 烤盤鋪鋁箔紙，把醃製好的蝦平鋪上去。

6. 炒好的大蒜和香葱均勻地鋪在蝦上。入烤箱210度烤10-15分鐘。

7. 開吃。