蒜蓉開背蝦（含蒜蓉醬做法）

用料  

蒜蓉開背蝦（含蒜蓉醬做法）的做法  

1. 大蒜瓣掰開，切去根部，洗淨放入主鍋；

2. 5秒/反轉速度4，重複2-3次，直至大蒜皮和大蒜分離；

3. 挑出大蒜皮；

4. 3秒/速度6切碎；

5. 放入60克橄欖油、鹽和生抽；

6. 5分鐘/120度/速度1熬煮；

7. 蒜蓉醬就熬好了，120度無油煙熬煮，不要擔心蒜蓉會糊哦；

8. 大蝦開背，去泥腸；

9. 填入蒜蓉醬；

10. 上汽鍋蒸12分鐘即可；

11. 音樂響起，洗手，趁熱開動吧；

12. 一次用不完的蒜蓉放入消毒過的瓶子裏冷藏保存；