想吃粽子，家裡沒粽葉又不會包

娃今天突然跟我說晚餐能不能包些粽子給她吃？😂
翻了一下日曆，再過一個月就是端午了，家裡也沒粽葉，關鍵包粽子技術也不行。😨
去年跟娃奶奶學包粽子，倒是有粽子樣，然後就是蒸熟後我包的大家吃一口就認出來了，鬆鬆散散，口感不好！想著，為什麼不可以簡單點來一鍋“粽子飯”呢😂
等端午時，再跟娃奶奶好好學😋

用料  

想吃粽子，家裡沒粽葉又不會包的做法  

1. 蒜頭掰成一瓣一瓣，用菜刀拍扁，去皮剁碎，冷鍋下油下蒜末，小火炒至金黃色即可。

2. 胡蘿蔔洗淨切粒，備用

3. 玉米洗淨，先用菜刀切成段，再切粒，簡單粗暴速度！（當然也可以一粒一粒掰下來）

4. 香菇泡發至軟，切條狀或粒狀！

5. 淡菜乾把須掰掉，洗淨慮幹水分備用

6. 糯米沖洗乾淨，泡發10分鐘，慮幹水分備用

7. 剛剛炒好的蒜頭油留一些在鍋裡，下香菇、玉米、胡蘿蔔炒出香味！

8. 再下慮幹水分的糯米、鹽巴、味極鮮，炒出香味

9. 炒好，盛入電飯煲，加水至一杯米的刻度線！

10. 等電飯煲跳至保溫檔即可！盛出

小貼士

1.材料可以自行選擇哈，加花生、五花肉等等都可以哈！我是現場取材，家裡有什麼看著加！
2.個人建議蒜頭油不可少（當然蔥頭油也可以，主要為了增香）
3.正常按照電飯煲刻度線加水即可！
但是有些情況加水量要適量減少，比如糯米泡發透了，加有胡蘿蔔粒、玉米粒等含水量高的食材。我今天竟然疏忽了，加水量多了，煮出來口感略差了些！