風乾辣牛肉
菜譜2.78W
用料
牛肉 | 克 |
辣椒段 | 200克 |
花椒 | 50克 |
八角 | 5個 |
桂皮 | 一小塊 |
芝麻 | 適量 |
風乾辣牛肉的做法
牛肉買回,醃製,等晒半乾,切片,過水5分鐘左右。嘗一下鹹淡。撈出瀝水。。
幹辣椒段,過熱水。。然後撈出瀝水。
鍋燒熱,倒入一斤左右菜籽油。油熱放入牛肉翻遍,加入大料。然後加入辣椒段繼續翻遍,待無水分加入熟芝麻翻勻出鍋
辣
吃辣一時爽,菊花火葬場
小貼士
吃辣一時爽,菊花火葬場。
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