學習：芋頭糕

用料  

學習：芋頭糕的做法  

1. 準備材料：芋頭切小粒，臘腸切小粒，蔥切小粒，粉糖鹽味精水稱好並混合攪拌至無顆粒。大碟抹油備用。

2. 炒芋頭臘腸：先放油加熱，再放一半蔥炒香，接著放臘腸炒一會，最後放芋頭。一起炒至芋頭轉色。

3. 炒粉：把拌好的粉漿倒入剛炒好的芋頭鍋裡，小火快速翻炒，直至粘稠，很粘稠的樣子。

4. 蒸：把炒好的粉快速倒入準備好的碟子裡。另鍋燒水，水沸，入鍋，中小火蒸二十分鐘。