美味佳餚館廈門泡麵
菜譜2.62W
廈門泡麵沙嗲味是幾十年不變的味道，物美價廉，新增各種不同配菜就變成一碗讓肚子充實，讓心滿滿的一碗麵。正常廈門人用一袋泡麵加上罐頭廠出品的肉丁罐頭就能滿足現代人挑剔的胃，至少我很滿足啦！
用料
| 廈門泡麵一包，蝦若干，魚丸若干，西紅柿一個，青菜一把，蔥一根 |
廈門泡麵的做法
熱鍋放底油，放蔥頭爆香，放入切塊西紅柿小火炒出汁，加入涼水煮開，放入蝦及泡麵開後再放入青菜。重要的是面裡面配的調料一定要放才能吃出正宗廈門泡麵的感覺。起鍋撒上蔥花。一碗熱騰騰的麵條產生了。
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青菜可隨意，家裡有芹菜就用它了
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小貼士
調料一定用原配的
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媽媽的味道用料鹽適量幾句湯的做法幾句洗好水瀝乾鍋裡放水，鹽少一點、味精、姜、糖一點水沸一會放幾句，滾一兩下，再老酒一點、味精一點、蔥放進出鍋。...
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用料肉絲200克黃豆芽300克料酒勺鹽克生抽勺老抽醋料酒姜蔥美人椒2根杭椒8個肉絲黃豆芽的做法肉絲加生抽老抽料酒姜拌勻醃製十分鐘豆芽洗淨，美人椒杭椒切段，蔥切段鍋裡倒油先把肉絲炒下盛出接著炒豆芽，倒入肉絲，加生抽醋鹽十三香，炒熟即可下飯...
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5月31日半天，未做6月1日兒童節放假，未做，6月2日身體不適，未做，6月3日端午假期，未做用料鹽適量克5月30——6月10日的做法紅豆發麵餅玉子豆腐蝦仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鮮蘑紫米飯孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜湯紅棗米飯脆皮鵪鶉蛋炒杏鮑菇涼拌黃瓜紅豆發麵餅涼拌茄子炒豆腐醬燜...
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