🐠接吻魚
一直不好意思把麵食單獨建個菜譜,因為和大師們相比真是自慚形穢,建這個菜譜實在是因為喜歡這個創意,請親們忽略細節,待我找時間時繼續提高。
用料
普通麵粉 | 200克 |
40度溫水 | 100克 |
酵母 | 2克 |
南瓜粉/紅甜菜粉/紫薯粉 | 每份適量 |
糖 | 少許 |
裝飾眼睛用的黑豆 | 幾顆 |
牙籤 | 一根 |
🐠接吻魚的做法
酵母加溫水靜置五分鐘,攪拌融化,麵粉中加少許糖拌勻,酵母水緩緩倒入麵粉,用筷子將麵粉全部拌成絮狀,再上手揉成光滑的麵糰。(因為做時匆忙,又沒想過要出菜譜,所以過程沒有拍照,親們勿怪,下次做時補上哦!)
揉好的麵糰大致分成四份:用量少的白色和紫薯麵糰稍微小點,做魚身的南瓜麵糰最多,其次是做雛菊的紅甜菜麵糰,除白色外,加入適量的蔬菜粉揉勻,如果麵糰比較幹,再適當加少許水,分別和成光滑麵糰,醒十五分鐘。
這步是造型。一定要多揉一會兒麵糰沒有氣孔了再做。因為沒拍照,所以不好描述,親們也可發揮想象去做,成品我拍了一張
做雛菊:用模具壓出雛菊外形,取白色麵糰少許,揉圓按扁放在花心處,用少許水粘上,用牙籤扎幾個洞。這是蒸好的雛菊。
做好後,蒸鍋內加水,水燒至稍微燙手,但不要太熱,更不要燒開,把小魚和雛菊擺入蒸屜,醒發至飽滿變大一些,開火蒸10分鐘左右!蒸熟後3到五分鐘後再掀開鍋蓋,以免饅頭開蓋瞬間驟冷而收縮凹陷。
開蓋的瞬間,傻眼了,那漂亮的紅甜菜哪去了!!!不過,擺在盤子裡還是挺可愛的!😂😂兒童禁入哦!😂😂😄(親們請忽略細節,雖然處理的沒有親們的光滑細膩,我已盡力了,下次再努力哦!)
繼續秀恩愛
附贈一對芒果皮做的恩愛🐟,歡迎親們也來show love 哦!😁😂
-
自用2食譜做法大全,超簡單的自用2做法步驟
用料雞蛋60克菠菜150克土豆150克水發木耳30克藍莓100克幹棗10克去殼花生20克大番茄200克櫻桃100克雞腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水發木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
素炸杏鮑菇食譜做法大全,超簡單的素炸杏鮑菇做法步驟
用料杏鮑菇一個雞蛋2個鹽適量澱粉一勺麵粉一勺黑胡椒粉適量油適量燒烤料適量素炸杏鮑菇的做法麵粉澱粉1:1,加兩個雞蛋,鹽,黑胡椒粉攪成順滑的麵糊杏鮑菇洗淨切條裹上面糊放油鍋裡炸,全部炸完再升高油溫復炸一次蘸燒烤料就可以吃了...
-
減脂 ·夏蘇卡 番茄洋蔥臥雞蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這道菜洋名叫夏蘇卡,別名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圓蔥臥雞蛋!味道的靈魂在於,加了有辣感沒辣味的甜椒粉,讓整個菜吃起來酸甜微辛,口味豐富,特別開胃!適合搭配乾巴無味的法棍或者全麥麵包片,麵包蘸上湯汁,絕美!還可以加入其他喜歡的蔬菜,豌豆玉米粒蘆筍等,很適合減脂期。...
-
下飯的肉炒口蘑的做法和圖解,下飯的肉炒口蘑怎麼做更好吃
用料口蘑15個生抽1勺鹽3克蒜2瓣蠔油半勺蔥1根姜2片下飯的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控幹。切薄片備用。起鍋燒油油熱下肉炒熟肉熟後下蔥姜然後下口蘑口蘑半熟後下蒜末,生抽,鹽,耗油炒熟出鍋!...