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🐠接吻魚

菜譜2.44W
🐠接吻魚的做法步驟圖,🐠接吻魚怎麼做好吃

一直不好意思把麵食單獨建個菜譜,因為和大師們相比真是自慚形穢,建這個菜譜實在是因為喜歡這個創意,請親們忽略細節,待我找時間時繼續提高。

用料  

普通麵粉 200克
40度溫水 100克
酵母 2克
南瓜粉/紅甜菜粉/紫薯 每份適量
少許
裝飾眼睛用的黑豆 幾顆
牙籤 一根

🐠接吻魚的做法  

  1. 酵母加溫水靜置五分鐘,攪拌融化,麵粉中加少許糖拌勻,酵母水緩緩倒入麵粉,用筷子將麵粉全部拌成絮狀,再上手揉成光滑的麵糰。(因為做時匆忙,又沒想過要出菜譜,所以過程沒有拍照,親們勿怪,下次做時補上哦!)

  2. 揉好的麵糰大致分成四份:用量少的白色和紫薯麵糰稍微小點,做魚身的南瓜麵糰最多,其次是做雛菊的紅甜菜麵糰,除白色外,加入適量的蔬菜粉揉勻,如果麵糰比較幹,再適當加少許水,分別和成光滑麵糰,醒十五分鐘。

  3. 這步是造型。一定要多揉一會兒麵糰沒有氣孔了再做。因為沒拍照,所以不好描述,親們也可發揮想象去做,成品我拍了一張

    🐠接吻魚的做法步驟圖,🐠接吻魚怎麼做好吃 第2張
  4. 做雛菊:用模具壓出雛菊外形,取白色麵糰少許,揉圓按扁放在花心處,用少許水粘上,用牙籤扎幾個洞。這是好的雛菊。

    🐠接吻魚的做法步驟圖,🐠接吻魚怎麼做好吃 第3張
  5. 做好後,蒸鍋內加水,水燒至稍微燙手,但不要太熱,更不要燒開,把小魚和雛菊擺入蒸屜,醒發至飽滿變大一些,開火蒸10分鐘左右!蒸熟後3到五分鐘後再掀開鍋蓋,以免饅頭開蓋瞬間驟冷而收縮凹陷。

    🐠接吻魚的做法步驟圖,🐠接吻魚怎麼做好吃 第4張
  6. 開蓋的瞬間,傻眼了,那漂亮的紅甜菜哪去了!!!不過,擺在盤子裡還是挺可愛的!😂😂兒童禁入哦!😂😂😄(親們請忽略細節,雖然處理的沒有親們的光滑細膩,我已盡力了,下次再努力哦!)

    🐠接吻魚的做法步驟圖,🐠接吻魚怎麼做好吃 第5張
  7. 繼續秀恩愛

    🐠接吻魚的做法步驟圖,🐠接吻魚怎麼做好吃 第6張
  8. 附贈一對芒果皮做的恩愛🐟,歡迎親們也來show love 哦!😁😂

    🐠接吻魚的做法步驟圖,🐠接吻魚怎麼做好吃 第7張