醋煲雞翅
菜譜1.04W
譯自クックパッド
用料
煮雞蛋 | 4個 |
料理酒 | 3大勺 |
雞翅 | 8只 |
芝麻油 | 1大勺 |
薑末 | 1瓣的量 |
蒜泥 | 一瓣的量 |
醬油 | 2大勺 |
味淋 | 2大勺 |
細砂糖 | 1大勺 |
黑醋 | 150ml |
醋煲雞翅的做法
雞蛋煮熟
雞翅洗淨擦乾水分
調味液攪拌均勻(醋以外0
黑醋
把黑和調味液調勻
用平底鍋將芝麻油加熱
冷凍的姜(用的是儲存的冷凍姜)
把姜磨成薑末
倒入芝麻油中炒香
繼續加入蒜泥(這裡用的是管狀的)
倒入雞翅
給雞翅上色
上色後,把調味液全部倒入
調到中火煮
撈出浮在表面的漂浮物
蓋上鍋蓋,用小火煮20分鐘左右
煮雞蛋剝殼
關火前一分鐘加入雞蛋,蓋上鍋蓋煨一分鐘
出鍋!!
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