淮山豬骨湯

健脾養血

用料  

淮山豬骨湯的做法  

1. 材料，洗乾淨

2. 豬骨，滾水焯過，洗去血水。
   淮山切塊，待用。

3. 豬骨，沙參，玉竹，靈芝，薏米，黨參，紅棗全放一煲裡，猛火煲開，再調小火慢煲，煲一個半小時後再放淮山。
   兩小時即可

4. 再煲半小時即可食用了。

小貼士

生淮山容易煲爛，所以最後再放，不宜久煲，不然會溶化在湯裡了。