青菜肉絲煮年糕

用料  

青菜肉絲煮年糕的做法  

1. 起油鍋，油高熱後放入蒜片爆香。

2. 加入醃製好的肉絲，撥炒至變色。肉絲事先用鹽和料酒抓一下。

3. 加入適量水，開後放青菜。

4. 青菜煮開後加入年糕。大火轉小火5分鐘。然後加鹽和雞精（不喜歡雞精可以加蠔油）

5. 可以根據個人喜好，盛好後加各種調味品。我喜歡花椒油和黑胡椒碎。

6. 我喜歡的年糕片，有著小時候媽媽的味道。