美味佳餚館拌鞋底都好吃的涼拌菜小料
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我最喜歡的涼拌菜小料
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用料
| 蒜末 | 5、6瓣 |
| 花生碎 | 一勺 |
| 幹辣椒 | 2、3個 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 味極鮮 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 油 | 適量 |
| 耗油 | 1勺 |
拌鞋底都好吃的涼拌菜小料的做法
碗底放：拍碎的大蒜、撕碎的幹辣椒、花生碎、麻油。
起鍋熱油，潑在小料上，趁熱拌一下
碗裡繼續加入味極鮮、醋、耗油
我喜歡再放一些麻汁潑到焯水的蔬菜用，拌勻即可
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