超下飯香菜牛肉

香菜牛肉大概是每個喜歡香菜的人無法拒絕的一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜！

用料  

超下飯香菜牛肉的做法  

1. 如圖，生薑、蒜、幹辣椒、洋蔥（可不放），切好備用。

2. 適量香菜洗淨，大段切好備用。

3. 新鮮牛肉片用適量澱粉、生抽、料酒醃製。（這裡生抽如果放得多則後續炒制就不要放鹽，靈活調整即可。）醃製15分鐘。

4. 蒜姜大火爆香，加入洋蔥、幹辣椒翻炒，炒出香味。

5. 放入醃製好的牛肉，大火快速翻炒，待基本都變色放入香菜、蔬之鮮、喜歡的還可以放適量蠔油，快速翻炒出鍋。

6. 一道鹹香的香菜牛肉就好啦！

小貼士

為了保持牛肉的嫩滑，炒制過程很短，全程大火。所以備料一定都i提前備好。