聖誕花環曲奇餅乾,簡單又好吃的節日小點心~
聖誕在即,要不要來點儀式感,做蛋糕覺得麻煩,那就來一盤餅乾吧,超濃郁的聖誕氣息,超簡單的做法~
用料
金龍魚臻選糕點用小麥粉 | 200克 |
無鹽黃油 | 160克 |
糖粉 | 50克 |
蛋液 | 40克 |
綠茶粉 | 5克 |
紅絲絨粉 | 5 |
白巧克力 | 100克 |
裝飾彩糖 | 適量 |
聖誕花環曲奇餅乾,簡單又好吃的節日小點心~的做法
準備好所有食材。
黃油軟化到可以戳一個洞,用打蛋器攪打至發白。倒入糖粉,打到黃油體積明顯變大。
分兩次加入蛋液,每次都攪拌至蛋清和黃油完全融合。
低筋粉分成兩份,一份加入抹茶粉,一份加入紅曲粉攪拌均勻。
把黃油平均分成兩份,分別篩入步驟4的兩種麵粉,用刮刀拌至無干粉均勻狀態。
把麵糊裝入裱花袋,把麵糊擠在烤盤上。
把烤盤放入預熱好的烤箱中層,上下火175度, 烘烤20分鐘,待曲奇上色加蓋錫紙。
烤餅乾的時間,把巧克力倒入碗中,隔熱水融化。
烤好的餅乾涼透之後,一頭蘸上巧克力醬,撒上裝飾彩糖就好啦~
好酥喲
小貼士
1、裝飾彩糖可以用蔓越莓,堅果代替哦。
2、溫度一定要控制好,要不然烤著烤著顏色就不好看啦。
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