隨手香蕉巧克力蛋糕
之所以稱之為“隨手”那是因為配料不怎麼嚴格,做起來挺快手的意思。原配方是“下廚房裡廚友貢獻的,我貼圖中會有介紹的。
用料
雞蛋 | 1只 |
香蕉 | 1根 |
糖 | 50克 |
低筋粉 | 100克 |
泡打粉 | 5克 |
黑巧克力 | 40克 |
牛奶 | 30克 |
巧克力幣 | 10克 |
玉米油 | 40克 |
可可粉 | 10克 |
隨手香蕉巧克力蛋糕的做法
尊重原作
原配方
全部食材
烘培工具,蛋糕模用的是三能un 16104 21cm活底蛋糕模。其實用紙杯也行,怎麼方便怎麼來。
香蕉放保鮮袋,用擀麵杖,很容易弄成泥。巧克力我就自己掰成小塊,雞蛋打碎。
除粉類之外的材料倒在盆裡
開始預熱烤箱180度五分鐘。同時將低粉、泡打粉及可可粉過篩混合後倒入並翻拌至無粉即可。
倒入活底模具,也可以用紙杯。巧克力幣不放也可以的。因為喜歡吃巧克力,就多放了點。
我是新手,買的長帝最迷你型烤箱。事實證明太小了,做東西不太方便。180度30分鐘。
烤箱小的緣故,把模具換個方向,加蓋錫紙繼續漫長的烘烤30分鐘。
模具不燙手後脫模放涼
美味蛋糕切片
小貼士
配方不用太認真的。因為用的黑巧已經含量挺高,所以不太甜的。請根據選用的巧克力調整糖份,烘烤溫度及時間請按自家烤箱習慣。
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