重磅榴蓮乳酪蛋糕
榴蓮腦殘粉的最愛!
入口即化,濃濃榴蓮香氣!
水浴烘烤160度60分鐘更軟嫩順滑!
❤️6寸一隻
用料
餅乾底: | |
消化餅乾 | 50克 |
融化的黃油 | 20克 |
乳酪部分材料: | |
奶油乳酪 | 240克 |
細砂糖 | 30克 |
全蛋 | 2個 |
榴蓮淨肉 | 220克 |
牛奶 | 30克 |
玉米澱粉 | 1湯匙 |
糖漿(刷表面用) |
重磅榴蓮乳酪蛋糕的做法
超級無敵好吃的重磅榴蓮乳酪蛋糕
美膩
冰淇淋口感!細膩柔軟!入口即化😘
榴蓮腦殘粉愛不釋口
準備材料!
消化餅乾碾碎,拌入融化的黃油,拌勻以後備用。6寸模具底部鋪上一層油紙,倒入餅乾碎,壓實。天氣熱的話要冷藏。
奶油乳酪室溫軟化,打至順滑,加入細砂糖,打至無顆粒,分次加入雞蛋,一次一隻。打至完全吸收再加第二隻。
加入榴蓮肉!喜歡大塊所以沒用料理機打碎。喜歡細膩點的話榴蓮肉事先用料理機打碎。
玉米澱粉用牛奶調開,倒入,繼續打勻。
倒入鋪有餅乾底的模具中,輕震幾下,敲出氣泡。
烤箱預熱160度,⚠️水浴法!烤箱底層放一盆熱水,中層放烤盤。60分鐘。
出爐刷上少許糖漿。色澤油亮!
晾涼冷藏4小時
脫模!可以直接享用啦!
也可以簡單裝飾一下😘用草莓切片,圍成玫瑰花的樣子。
美膩的草莓玫瑰花🌹
綿密細滑的冰淇淋口感
乳酪加上榴蓮濃香!欲罷不能🤤
搭配檸檬紅茶!
超級棒的小午茶
美膩!滿足!
小貼士
水浴法!倒熱水!
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