美味佳餚館自用-巧克力蛋糕8寸雙層
蛋糕3.11W
用料
| 低筋麵粉 | 70克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 細砂糖 | 90克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 奶油 | 600克 |
| 雞蛋 | 5個 |
| 玉米油 | 40ml |
自用-巧克力蛋糕8寸雙層的做法
1.雞蛋黃，加糖 攪化，加玉米油攪拌均勻，乳化5分鐘，加牛奶拌勻乳化。
2.低粉可可粉拌勻，篩入
3.蛋清分三次加糖，打發至硬性發泡
4. 烤箱預熱，220度 50分鐘![自用-巧克力蛋糕8寸雙層的做法步驟圖 第2張]( "自用-巧克力蛋糕8寸雙層的做法步驟圖 第2張")
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用料低筋麵粉125g雞蛋6個細砂糖110g牛奶60g黃油50g淡奶油850g糖粉65g朗姆酒2g白草莓適量（約20顆）迷迭香適量（裝飾用可不加）白草莓奶油蛋糕（博朗廚師機）的做法打發蛋白，蛋白放入攪拌碗內，安裝上打蛋槳。（接觸到蛋白的器具需要無水無油），開最低速min，將蛋白打散後，慢慢將速度...
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用料雞蛋6個普通麵粉150克木糖醇45-60克（喜歡甜可以加量）橄欖油50克-60克老式蛋糕無水配方的做法雞蛋打散加入糖+麵粉+油攪拌均勻即可，170-180烤20-25分鐘（溫度可根據自己烤箱調節）...
