橙皮丁雙麥（燕麥全麥）司康

比較健康、飽腹的一款司康。

用料  

橙皮丁雙麥（燕麥全麥）司康的做法  

1. 固體部分所有材料混合於料理機中；

2. 開機攪拌8-10秒；

3. 黃油均勻裹麵粉，成小顆粒狀即可；

4. 加入蛋液和牛奶（牛奶不要一次性加入，視麵粉吸水狀況加）；

5. 攪拌幾秒，看不到明顯乾粉即可；

6. 取出麵糰，加糖漬橙皮丁，用刮刀切拌均勻（不要使勁揉麵，使勁揉麵口感會特別紮實不太好吃）；

7. 按成圓餅，切分8份；

8. 表面刷蛋液，也可以不刷；

9. 烤箱180℃（在製作麵糰時就可以預熱），烤20分鐘；

10. 烤好取出晾至不燙嘴即可吃~

小貼士

①口感：有韌性，外脆內軟，可吃到燕麥的顆粒感，以及橙皮丁的清香；

②吃不完放密封袋，冷凍儲存，再吃的時候取出在表面噴水，烤箱180℃復烤5-8分鐘即可；

③幹吃可能會有點幹，配牛奶、紅茶、咖啡都剛好；

④待補充……