比麵包店還好吃肉鬆麵包

用料  

比麵包店還好吃肉鬆麵包的做法  

1. 除黃油和鹽外，其他材料放入攪麵缸中打發至八成，即麵糰可以拉出粗糙的膜後加入黃油和鹽，打發至十成，就是我們常說的手套膜，取出麵糰用保鮮膜蓋住，常溫(約25度)發酵至2倍大，手指沾麵粉插入麵糰，小洞不回縮，大約需要時間1個小時

2. 取出麵糰，用刮板切成60克的麵糰整成橢圓形狀，蓋上保鮮膜二次發酵至兩倍大，表面擠上沙拉醬鋪上肉鬆

3. 放入預熱好的烤箱，上下火150烤二十分鐘

4. 可以開吃啦，吃不完記得用保鮮袋裝好，防止麵包風乾，下次吃的時候可以放入鍋裡蒸幾分鐘，口感更鬆軟哦！

5. 超級好吃的肉鬆包，比麵包店的好吃更加有嚼勁

小貼士

1.麵粉一定要用高筋麵粉，不然口感很粗糙沒嚼勁
2.沒有打面機可以用手搓麵糰