電飯煲紅燒豬蹄(無油)

用料  

電飯煲紅燒豬蹄(無油)的做法  

1. 豬蹄加少量蔥姜焯水，焯出沫就撈出來。這裡用了電磁爐，快一些，用電飯煲也是一樣的。焯水時可以去準備配料。

2. 準備蔥姜，幹辣椒兩個，八角三個，香葉五片，花椒一小把，用的調料全都在圖上了。

3. 圖上的勺子，生抽3勺，老抽1勺，醋1勺，蠔油1勺，料酒1勺，白糖半勺。糖可以不加，鹽根據個人口味加。

4. 將焯好水的豬蹄放進電飯煲，加溫水，沒過豬蹄即可，放剛才配好的調料。

5. 把料汁放進去。

6. 燉三個半小時，大火收汁。

7. 可以吃啦！剩下的湯汁加水煮面或者拌米飯都好吃(๑´ڡ`๑)

小貼士

要加溫水。要燉得夠久。吃不完的趁熱放冰箱。