全麥小圓包（蒸、烤皆可）

這款小圓包是口感粗糙版的，原來是蒸出來的，是我們這邊人愛吃的麵食，蒸出來的口感會QQ的，我試了一下烤的，很健康！不愛粗糙的可以在全麥粉里加麵粉，但是我是怪咖o(≧v≦)o，愛吃口感很粗很粗的全麥麵包，嚼起來很香很香~剛烤出爐的時候，外皮是焦焦的，裡面是粗粗的麥粒，一邊看電視一邊吃，可以嚼很久↖(^ω^)↗

用料  

全麥小圓包（蒸、烤皆可）的做法  

1. 紅糖水放溫後加入酵母，靜置3分鐘

2. 全麥粉跟紅糖水混合成光潔麵糰，併發酵至2倍大

3. 取出麵糰，揉出面團的空氣，2次發酵之後刷上蛋液，我是直接把麵糰泡蛋液，迅速撈出

4. 烤箱預熱180度，10分鐘。表面上色即可，時間看各家烤箱的脾氣

小貼士

1、這原來是一款蒸出來的包子，我們這邊人愛吃的一款麵食，所以不也可以試試蒸的，蒸的話就不用抹蛋液了哦~
2、紅糖跟水的比例按個人喜好，喜歡甜的就下多點糖
3、不愛太乾的可以再加點紅糖水，但是慢慢加，別加太多了
4、吃的時候可以自己搭配，我喜歡抹蜂蜜，當然我下不多紅糖，所以如果你重口味還是加多點紅糖吧