簡單又不簡單的土豆曲奇

為消耗土豆而作。
本菜譜僅為記錄。

用料  

簡單又不簡單的土豆曲奇的做法  

1. 土豆去皮蒸熟。

2. 趁熱碾碎，
   過篩，
   加黃油，鹽，黑胡椒粉，歐芹碎拌勻。

3. 入裱花袋，用自己喜歡的裱花嘴擠自己喜歡的形狀。

4. 入預熱好的烤箱，200℃烤20～25分鐘。

5. 出爐，稍待冷卻後，外酥內軟，味道如新鮮現炸薯條，蘸點番茄醬更佳。

小貼士

一定要過篩（淚）
過篩短短倆字，實際操作起來真的費手...
以後用黃土豆即可，紫土豆看著有點黑暗料理那味道
如果不酥，進烤箱再烤幾分鐘