經典特色小吃[炸棗]閩南風味
是我們閩南特色小吃.也是泉州人驕傲.現在還流傳下來,
以前沒有現在物質豐富,但東西絕對正貨,現在雖然比較豐富,但實質東西少。
用料
地瓜一塊半斤左右 | 1塊 |
白細糖 | 30克 |
糯米粉 | 100克 |
水 | 80克 |
經典特色小吃[炸棗]閩南風味的做法
地瓜一塊半斤左右,白細糖30克.糯米粉100克,水80克.
;地瓜削皮.切成小塊放入鍋跟水煮熟.放入盆中用不鏽鋼湯匙壓成泥
放入白細糖攪拌均勻即可,
把糯米粉放入盆中揉成團.
靜坐15分鐘
把面揉成長條.分成12塊
揉成像大棗成即可.
平鍋放入100克油.燒到油溫100度.放入炸棗.炸到黃金色即可
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