咖哩肉鬆月餅
月餅2.38W
用料
低筋麵粉 | 70克,油酥 |
咖哩粉 | 5克,油酥 |
香菇肉鬆餡 | 500克,餡料 |
黃油 | 40克,油酥 |
水 | 40克,油皮 |
白糖 | 5克,油皮 |
咖哩肉鬆月餅的做法
油皮和油酥分別混合成團,然後放30分鐘備用。都要蓋上保鮮膜
再分成12份
將油皮和油酥都搓成圓形
油皮包入油酥
包好後,收口
再擀長
捲起
轉90度後按平
再擀長
捲起
蓋上保鮮膜放10分鐘
餡料也分成12份
將餅皮擀薄
包入餡料
包好後收口
然後放入預熱200度的烤箱中,烤20分鐘左右
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