玉米豌豆披薩
做的第二次,小傢伙覺得蠻好吃,記錄下~
用料
高筋麵粉 | 160克 |
低筋麵粉 | 40克 |
清水 | 110克 |
白糖 | 10克 |
鹽 | 1克 |
酵母 | 3克 |
橄欖油 | 15克 |
洋蔥 | 半個 |
番茄 | 1個 |
豬肉碎 | 100克 |
花蛤肉 | 10顆 |
番茄醬 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
蝦仁 | 10顆 |
火腿肉片 | |
玉米粒 | 適量 |
豌豆粒 | 適量 |
馬蘇裡拉乳酪 | 6小片 |
玉米豌豆披薩的做法
按順序加食材,一直到橄欖油,一起倒入廚師機攪拌成麵糰,常溫發酵半小時,拿出鋪在烤盤裡,做成麵餅,紮上一些孔,再鬆弛15分鐘。
期間備好披薩醬要用的食材
先炒肉沫和花蛤肉,加點鹽
再放洋蔥和削了皮的番茄,炒幹汁水
加入番茄醬和適量的鹽,黑胡椒粉,炒勻即可
把做好的披薩醬抹到麵餅上
加乳酪碎
加蝦仁和火腿肉片
加多多乳酪碎,還有適量玉米和豌豆粒,
烤箱210°預熱,烤20分鐘
出爐~
小傢伙吃了大半~
餅底酥脆,蠻香的~
小貼士
1.披薩醬可以放鹹點,番茄醬加多點,味道調濃郁些,這次偏淡了一點。
2.餅底應該把邊緣捲起來,形成一個圈,會更漂亮~
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