美味佳餚館南瓜豆沙酥
冬日的週末，睡個懶覺給自己烤個熱乎乎的點心，喝杯茶，看一本自己喜歡的書，這是我最喜歡的休息狀態。今早在微博上看到羽萱媽媽烤的蓮蓉酥，想起家裡還有豬油，也趕緊物盡其用，給自己烤了兩爐南瓜豆沙酥餅。
用料
| 油酥 | 低筋麵粉240g，豬油130g |
| 油皮 | 豬油110g，南瓜泥200g |
| 餡兒 | 豆沙300g |
南瓜豆沙酥的做法
油酥材料混合揉成光滑的麵糰
油皮材料混合揉成光滑的麵糰
油酥油皮用保鮮袋裝好，密封靜置半小時
把油酥分成25g一個，油皮分成45g一個
將油酥包進油皮，擀開，捲起，再擀開，再捲起，從中間用刀切開
豎起，壓扁，擀開成圓餅，包入20g豆沙餡兒，壓扁
烤箱190度，中層烤28-30分鐘（為了防止表面烤糊，在20分鐘的時候上面加一層錫紙蓋一下）
![南瓜豆沙酥的做法步驟圖，南瓜豆沙酥怎麼做好吃 第2張]( "南瓜豆沙酥的做法步驟圖，南瓜豆沙酥怎麼做好吃 第2張")
![斑節蝦（烤箱版）的做法和圖解,斑節蝦（烤箱版）怎麼做更好吃]( "斑節蝦（烤箱版）的做法和圖解,斑節蝦（烤箱版）怎麼做更好吃")
斑節蝦（烤箱版）的做法和圖解,斑節蝦（烤箱版）怎麼做更好吃
斑節蝦終於到了，那今天你就是我們的午飯了！用料蝦醬料蠔油適量橄欖油3勺蒜4～6瓣鹽適量斑節蝦（烤箱版）的做法先將蝦處理好，去須，去蝦線😆你用蒜末，橄欖油和蠔油加鹽調成醬料，但是呢，有可能生的沙漠直接放鍋裡烤然後會有一點辛辣，所以可以先將橄欖油和蒜末倒，入鍋中炒一炒，再...
![無麩質檸檬蛋撻 | 酸甜低卡，適合夏天的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "無麩質檸檬蛋撻 | 酸甜低卡，適合夏天的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
無麩質檸檬蛋撻 | 酸甜低卡，適合夏天的烹飪做法，大廚教你詳細做法
Higuys 我是Jiying️關注我的小夥伴應該會發現我下廚時喜歡加檸檬特別是在夏天因為檸檬的味道特別清爽是消暑必備夏天馬上就到啦今天我想給大家分享我特別喜歡的甜點之一🍋Lemonbars檸檬蛋撻一般的檸檬零食裡會放乳製品和麵粉對這兩樣食物不耐受的小夥伴放心...
![空心麻薯麵包（附解決粘手問題的急救法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "空心麻薯麵包（附解決粘手問題的急救法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
空心麻薯麵包（附解決粘手問題的急救法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法
配方參考了@王太家。為了方便我自己用就按我習慣調整了下份量。麻薯麵包有時無論怎麼揉都粘手，而且無論加多少粉也無效的那種，還好被我誤打誤撞搗鼓出來了一個急救法。再也不用因為粘手而浪費掉粉粉了。【注意⚠️】急救法在如下第5步，如果是不粘手的正常麵糰可以直...
![聖誕烤雞 蘋果蜂蜜烤雞 烤箱版的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "聖誕烤雞 蘋果蜂蜜烤雞 烤箱版的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
聖誕烤雞 蘋果蜂蜜烤雞 烤箱版的烹飪做法，大廚教你詳細做法
材料：雞（去除雞脖和雞jio指）、鹽、黑胡椒粉、生抽、老抽、蜂蜜、蠔油、牙籤、蘋果、土豆、南瓜、洋蔥、西蘭花、橄欖油、黃油、孜然粉。步驟：1.處理雞部分，洗淨。放入兩勺鹽，加入純淨水，將洗淨的雞放進去淨泡2小時，把雞的髒物及血水去除。2.調配醃製醬汁：兩勺鹽、兩勺黑...
