奶油花生芝麻冰棍

我們這裡有一個冷食店 八十年代很火，那時候沒有什麼新增劑 也不知道什麼是防腐劑，就知道我考試考的好了 媽媽會用她家的冰棍獎勵我！
一轉眼 幾十年過去了 那種味道對於我還是那麼有誘惑力，當我無數次思念天堂裡的媽媽的時候，甜甜的味道從心裡升起！
於是 自己動手  做了很多次配方  唯獨這個讓我找到了小時候的感覺 在這個平臺上 分享給大家！

用料  

奶油花生芝麻冰棍的做法  

1. 準備好食材。

2. 糖根據自己的喜歡程度  我這個口感甜度居中。

3. 煉乳我用雀巢的 其他品牌也可以

4. 我一般大批量做時候用四倍的量。

5. 準備好矽膠模具。（網上都有各式各樣的）

6. 牛奶留出來一點兒跟澱粉攪拌一起，然後把奶粉倒入牛奶中攪拌均勻！最好是溫的 速溶奶粉很迅速溶解！

7. 如果發現有疙瘩  最好用篩子過篩 顆粒壓一下就OK啦！

8. 中火 除牛奶澱粉以外全部倒入不粘鍋裡 用矽膠勺子熬製。

9. 熬製到糖完全化了的狀態加入澱粉牛奶液，不需要沸騰，轉小火。

10. 熬到絲滑的狀態 看圖！關火 晾涼！

11. 雪糕液分成幾部分，我分成四部分（花生 蔓越莓 葡萄乾 榴蓮或芒果）首先花生用料理機打碎 加入晾涼的雪糕液體中再加入熟芝麻 黑芝麻點綴！緩緩倒入模具中。

12. 葡萄乾用水跑完擠幹 先倒入雪糕液體 再加葡萄乾，冷凍至48小時。

13. 奶油花生冰棍脫模狀態！

14. 蔓越莓做法跟葡萄乾一樣子。

15. 奶油葡萄乾冰棍

16. 麻醬冰棍配方在之前的食譜裡我有分享！

17. 榴蓮和芒果冰棍（做法是將果肉打碎跟雪糕液攪拌均勻入模）

18. 脫模後包裝好！

19. 顏值非常高！！

20. 所有冰棍打包後放入冰箱冷凍 隨時可以吃！！賣冰棍嘍！

小貼士

熬製時候要有耐心  水水的感覺不可以 開始中火  後來小火 一定要雪糕液完全絲滑狀態再關火。