冰淇淋-毛豆冰淇淋

顆粒感很強的冰淇淋。後悔應該做成五香的。

用料  

冰淇淋-毛豆冰淇淋的做法  

1. 冷凍毛豆解凍後去膜後計重。

2. 步驟1加蛋黃，牛奶，砂糖倒入食品料理機中打碎混合約一分鐘。

3. 步驟2倒入鍋中中小火。邊加熱邊攪拌約10分鐘，或至濃稠。

4. 奶油打至體積略大，或奶昔狀。加入步驟3中，充分混合。

5. 步驟4倒入冰淇淋機。後面就是機器的活兒啦。

小貼士

顆粒感很強的冰淇淋。