藜麥炒雞胸肉
非原創!
放假在家想吃得健康點,找到一個食譜,做出來還挺好吃的,就是準備時間有點長,做一做兩個小時,吃一吃15分鐘😂
用料
雞胸肉 | 70克 |
雞蛋 | 1個 |
藜麥 | 40克 |
雜蔬 | 40克 |
蠔油 | 2泵 |
鹽 | 少許 |
料酒 | 一小勺 |
生抽 | 一勺 |
藜麥炒雞胸肉的做法
雞胸肉切丁,加蠔油和料酒,少許鹽醃製1小時
藜麥洗一下浸泡一小時藜麥放冷水中煮開,再小火煮20分鐘左右。我做的時候沒看時間,感覺燒了有半小時……
雜蔬(買的玉米粒青豆胡蘿蔔丁)放沸水中汆一下,過涼水(其實我沒過涼水覺得也不影響口感)
雞蛋打散,鍋熱一下加少許油,倒入雞蛋炒熟撈出。再加入少許油放入雞胸肉炒熟,再放入剛才的雜蔬炒熟。
在鍋內倒入濾過水的藜麥拌勻,加一勺生抽少許鹽調味,最後倒入雞蛋拌勻就完成啦
小貼士
雞胸肉建議片薄一點均勻一點,容易熟。
可以加喜歡的菜比如西蘭花還有蝦仁啥的,顏色更豐富點~
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