好看又好吃的輔食
適合一歲+,且有較好咀嚼能力的寶寶,媽媽們要根據自家寶寶情況調整食材的精細度和柔軟度
例如:
水果、蔬菜、肉類切法的粗細程度;
麵食的柔軟度可以通過多加水和少油來達到更加柔軟的目的;
蒸的抄手和抄手皮做小籠包比水煮的會更加有嚼勁(當然也就更硬);
注意:
1.為了保證食物百分百熟,個人在做輔食時,習慣將烹飪時間較長的食材先單獨焯水成熟到七分左右待用;
例如牛肉小煎餅的牛肉沫,小抄手裡的煮肉沫;
2.鹽的使用度建議以少為佳
3.煎餅時油的使用量建議以滋潤鍋底的狀態即可;
用料
雞蛋 | |
西蘭花 | |
鹽 |
好看又好吃的輔食的做法
小抄手就是普通方形抄手剪成四小塊再包
蔬菜太陽蛋,先將蛋清和蛋黃分離,蛋清混合蔬菜,再將蛋黃倒入中間,蒸熟即可!萌萌噠!適合寶寶的大小
至於餡兒,在寶寶不過敏的情況下根據口味愛好自選鱸魚小丸子是清蒸後去刺,肉捏成球狀後裹上魚皮(一定要仔細,最好只給寶寶吃魚肚子部分的肉,魚刺相對明顯且少,方便抽出)
牛肉小煎餅由麵粉+雞蛋+蔬菜+鹽 混合後用小火煎小餅很鍛鍊寶寶的手抓能力,也特別受寶寶喜歡
用抄手皮包的小籠包 皮薄餡兒多更好吃
看寶寶多喜歡!
西葫蘆餅先把中間肉掏空一部分,掏出來的肉剁碎,加上雞蛋和胡蘿蔔、鹽調勻
少許油 熱油後放入西葫蘆圈,再倒入調好的蔬菜蛋液
小火煎熟即可小籠包餡兒選擇了 熟雞蛋皮 +牛肉沫+胡蘿蔔+西蘭花+鹽
上鍋前刷一點兒油可以避免粘鍋
蛋黃和蛋清分離,分別加入少許麵粉、鹽、水,調勻
為了避免麵粉溶解不全有疙瘩泡,用濾塞過濾
少許油,熱鍋之後轉小火,倒入蛋黃液,攤出蛋黃餅
同樣方法攤出蛋清餅
蛋黃餅和蛋清餅重疊後捲成圓柱狀,切成小塊即可!寶貝是真的超級愛!
不信你試試
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