麻辣拌餛飩
餛飩1.65W
兩口鍋,五分鐘,快手宵夜。
用料
速凍餛飩 | 隨緣只 |
油 | 適量 |
花椒 | 數粒 |
幹辣椒粉 | 適量 |
十三香 | 適量 |
醋 | 適量 |
麻油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
麻辣拌餛飩的做法
兩口鍋,一口燒水,一口熱點油(拌餛飩用)。
水鍋:水開下餛飩,點三次水。
油鍋:小火炸花椒,花椒黑撈出不要。將辣椒粉、十三香放入攪拌,關火。繼續放入醋、生抽、老抽、麻油,攪拌均勻。將煮好的餛飩丟進來拌一拌,撒蔥花。裝盤,開吃。
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