简单快手的芝麻煎饼,小孩大人都喜欢!
非常简单快手的芝麻煎饼🥞,儿子依然是我忠实的粉丝,吃了这个煎饼,连婆婆都连连称赞!快点做起来吧!
用料
鸡蛋 | 1个 |
油 | 3克 |
面粉 | 25克 |
水 | 5克 |
盐 | 一小撮 |
简单快手的芝麻煎饼,小孩大人都喜欢!的做法
碗内打一个鸡蛋,倒入3g油,撮一点盐,拿单抽搅拌均匀。(如果是小宝宝,可以不放油和盐)
搅拌均匀
加入面粉,搅拌细腻。(普通面粉、低粉都可以,低筋面粉的话会蓬松一些,但我儿子喜欢吃有韧劲儿的,所以我就用普通面粉)
来个视频。搅拌到这种细腻的状态。
锅内倒入丁点儿油。(小宝宝吃也可以不刷油,但一定要用不粘锅)⚠️注意:为了一会儿可以有圆圆的形状,我们先不开火。一会儿再开。
用刷子刷均匀。
倒入适量面糊。
手拿起平底锅转动,让面糊均匀的分布成一个圆形⭕️。
撒上芝麻。
这时候我们才开小火。
全程小火。
自己观察状态,差不多了就翻过煎另一面。
两面上色了就差不多了。
出炉!
这是胡萝卜煎饼。
这是绿菜鸡肉煎饼~把任意蔬菜、肉类、虾,拿辅食机打成泥或者汁加入面糊就可以~真的特别简单,但是营养丰富!
调稀一点的面糊,出来就是这种薄一点的煎饼,可以卷土豆丝啊之类的菜吃。
小贴士
因为我儿子喜欢吃有韧劲儿的,所以此配方调出来的面糊是比较稠的,如果你想烙那种软的很薄的煎饼,就多放些水,面糊是比较稀的,这样烙出来的就是软薄的煎饼,可以卷着菜吃的那种~希望我的表达你能懂,如果不能的话,我改天再出一个那种软薄可以卷菜吃的煎饼菜谱吧😘
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