孩子大人都喜欢的小白菜鱼丸汤

用料  

孩子大人都喜欢的小白菜鱼丸汤的做法  

1. 黄花鱼肉加葱花、姜末剁成泥。

2. 加2勺盐、1勺白胡椒粉和1个鸡蛋，用筷子向一个方向搅拌上劲。

3. 小白菜洗净焯水过凉后，切成段。

4. 准备葱花、姜末和香菜末备用。

5. 锅中倒入清水，将黄花鱼肉用小勺搓成丸子，冷水下锅。

6. 煮开后撇去浮沫，煮三分钟左右。

7. 加盐调味后，放入小白菜煮开。

8. 撒入葱花、姜末和香菜末，加鸡精、香油调味即可。

小贴士

下鱼丸时勺子粘点水，不粘鱼肉。