减脂期可以吃的酱焖鱼 - 每餐200卡

减脂期间一般会吃的比较清淡，因为不敢放调味料。但是这道菜不需要很多调味料也可以做出好吃的味道。

1kg的去头去鳞鱼（共五条），可以吃五顿哦，每餐只有200卡路里（算调料）。

73% 蛋白质
10% 碳水化合物
17% 脂肪

用料  

减脂期可以吃的酱焖鱼 - 每餐200卡的做法  

1. 姜泡在凉水里，用手揉搓一下，把姜汁挤出来。加入料酒。腌半小时以上去腥。（我们家的容器很大，看起来不多，其实1kg去头鱼很多的）

2. 准备调料

3. 热锅热油，下葱姜蒜和干辣椒爆香。转小火，放入大酱，翻炒几下。加适量冷水，转大火，烧开。（一定要转小火再放大酱，因为这里用油很少，很容易干锅，强烈建议用不粘锅）

4. 放鱼。加醋去腥，然后加入料酒和老抽。加冷水大火烧开。（鱼不要勤翻面，容易碎）

5. 可以小火慢炖十分钟入味，也可以大火收汤汁。根据个人口味调整。我是直接大火收汁，不到十分钟就出锅了。

6. 因为盘子不够大，就只盛了三条鱼摆盘，撒上葱花蒜末完成✅

小贴士

1kg 鱼 - 770卡
10g 油 - 86卡
45g 大酱 - 72卡
15ml 料酒 - 25卡
15ml 老抽 - 25卡
5ml 米醋 - 15卡
葱姜蒜和三个干辣椒 - 忽略不计

总共993卡，约等于1000卡，五条鱼，每餐200卡。

冷藏后凉着吃也很好吃哦😋

以上调料根据牌子不同可能会有些出入，但总体都会差不多的～