低脂无油全麦咖啡磅蛋糕
新手也能烤的蛋糕,浓郁的全麦香,又有咖啡的香气,饱腹不长肉,做为健身前后,或者当做三餐主食,都是不错的选择。
用料
黑全麦粉 | 100克 |
燕麦 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 5克 |
代糖 | 30克 |
牛奶 | 100克 |
葡萄干 | 30克 |
咖啡液 | 20克 |
低脂无油全麦咖啡磅蛋糕的做法
全麦粉、燕麦、泡打粉、代糖依次放入盆中搅拌均匀。
加入鸡蛋霍愣霍愣😬
放入葡萄干,少量多次将牛奶加入
烤箱提前预热,搅拌好的面糊倒入模具,抹平,180度上下火40分钟。
怕烤糊,前30分钟我用烤盘盖上,为上色,也为了能有酥脆口感,拿点烤盘后又烤了10分钟。
外表酥脆
蛋糕里面组织细腻,越嚼越香。
小贴士
现在这款属于微微甜,喜欢甜口的,可以再适量多加一些代糖。
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