☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法

碎碎念：这不又是妥妥的减脂餐吗，既能吃饱饱营养又均衡，真不错吖，蒸过以后外皮很劲道，一口咬下去满满的馅料好丰富，魔芋结充当粉丝，脆脆的蔬菜，香香的鸡蛋，也太满足了叭，快来和我一起做，相信我，你会爱上❀

用料  

☀︎菜蟒（蒸菜卷）～减脂餐的花样吃法的做法  

1. 面粉和水放入厨师机桶中，加一小撮盐

2. 揉成光滑偏软的面团，盖保鲜膜醒发松弛一个小时

3. 绿甘蓝切丝，鸡蛋打散，魔芋结拆成魔芋丝备用

4. 锅中加少许油

5. 倒入鸡蛋液炒成半熟碎鸡蛋

6. 加入绿甘蓝丝和豆芽，炒软

7. 最后放入魔芋丝，炒匀

8. 加盐和十三香调味，出锅淋少许香油增香，放凉备用

9. 将面团分成2份，滚圆，盖保鲜膜

10. 取其中一份

11. 擀成薄薄的皮
    
    皮上放一层炒好的蔬菜馅料，四圈留点空间

12. 卷起来，底部压实，两端捏紧，两端向中间推一推，形成褶皱形状

13. 封口处朝下，放入铺了蒸笼布的蒸屉，另一个以此类推

14. 蒸锅烧水，水开后放上蒸屉，蒸8-10分钟

15. 出锅啦

小贴士

①擀面团时候，擀的越薄，蒸出来就会越透明，但太薄也容易露馅

②馅放的多会比较饱满，但也不要过多，容易封不住边边，导致蒸熟后露馅