健康减脂必备西蓝花炒虾仁
🥦:西蓝花富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。另外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。含有的维生素A能使皮肤保持弹性,并且膳食纤维可以降低肠道对葡萄糖的吸收~
🦐:虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的维生素
用料
西兰花 | 1朵 |
虾仁 | 15个 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 0.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
胡萝卜 | 0.5根 |
淀粉 | 0.5勺 |
健康减脂必备西蓝花炒虾仁的做法
西蓝花掰小朵,淡盐水泡10分钟,胡萝卜切片
葱姜蒜切好备用
胡萝卜西蓝花焯水一分钟左右捞出备用
虾仁加一勺料酒,一勺生抽,半勺淀粉水腌制10分钟
热油将葱姜蒜爆香
加入腌制好的虾仁,炒至变色
加入西蓝花胡萝卜,一勺蚝油,适量盐,翻炒均匀
出锅!
小贴士
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