日式家庭马铃薯沙拉

低卡又美味的一道传统日式沙拉，做法超简单！(⊙ꇴ⊙)

用料  

日式家庭马铃薯沙拉的做法  

1. 准备食材，土豆带皮洗净入锅中，锅中水要没过整颗土豆，盖上锅盖大火煮。
   

2.   小黄瓜洗净切薄片（越薄越好）放一些盐搅拌腌制。

3.   胡萝卜洗净，与鸡蛋整个放入煮土豆的锅中，煮10min即可。

4. 10min后捞出胡萝卜和鸡蛋
   
   胡萝卜切成你爱的形状（煮好后的胡萝卜很好切๑>؂<๑）
   
   鸡蛋剥壳，对半切开。
   
   土豆继续在锅中煮至筷子可以轻松戳穿。
   
   PS：10min刚好是鸡蛋黄凝固成型的时间，时间太长会破坏鸡蛋的营养，蛋黄也会变得很噎人。
   注意熟食菜板与生食菜板分开。

5.   土豆煮好后，放入大碗中，同时加入鸡蛋，用勺子压成泥。
   
   （为了保持土豆沙拉的口感，这里不用压很细，鸡蛋也是类似）

6.   黄瓜已经缩水，取出，用手挤压出多余的水分，与切好的胡萝卜放入大碗中，搅拌均匀。

7.   加入黑胡椒粉，美乃滋，盐，拌匀。（边加边尝，少量多次）
   
   PS：美乃滋用于提供奶香味的口感，其量按个人喜好放入，作者自己喜欢多一点所以放三大勺。

8. 一盘美味的日式马铃薯沙拉就做好啦！赶快尝尝自己的劳动成果吧～

小贴士

有关电饭锅蒸土豆的部分我没能找到合适的教程，已在原菜谱中删除。之后我会专门做一期教程，敬请期待。    
      做完才想着写这个菜谱，没有能够拍下全部过程，步骤部分只有找一些网图代替，还是得麻烦大家多看看文字部分，抱歉了！刚开始接触做菜，就深深地爱上了这件事情，希望自己能够继续努力学习，给大家带来更多有趣的菜谱～