猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭

猪肉自带鲜味
牛肉肥嫩
都喜欢

这个盖浇饭要一人份做
现做的比较好吃

用料  

猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭的做法  

1. 准备好材料
   

2. 【调料汁】
   1大匙减盐酱油
   1大匙味霖
   3大匙清水
   
   如果不是减盐酱油请减少酱油量

3. 放一点油炒洋葱，煸炒1、2分钟（我家是电磁炉，火力不大）

4. 洋葱软了就放肉片，我这是少肉版大概100g，男生的话可能需要150-200g肉

5. 等肉片有一点发白了，并不是全白的时候⬇️下调料汁

6. 翻炒一下，炖个1分钟

7. 等肉片全白了，此时把火调小一点，下鸡蛋液后，稍过一会儿就关火，鸡蛋容易老就不好吃了

8. 撒葱花

9. 装盘

10. 提前把肉都刨片分装冷冻，吃的时候就方便了
    图片是上好的猪肉👍