日式味曾鸡腿肉滑蛋盖饭

周六的中午，盘算着吃食，冰箱里还有一公斤多鸡腿肉，之前做过辣子鸡块，做过咖喱鸡，这次做什么口味呢。男友说可乐鸡，番茄鸡，可我不想吃油腻腻，那就学做个日式鸡吧，不用一滴油呢，以下是两人量

用料  

日式味曾鸡腿肉滑蛋盖饭的做法  

1. 鸡腿肉去骨去皮去油脂，切大小3cm见方的块

2. 调汁，味曾酱3大勺加入一碗水拌匀，加入平底锅，加入三勺老抽，三勺糖，开大火烧热

3. 加入洋葱

4. 再加入鸡块，中小火加热8-10分钟，中间翻一下

5. 最后开大火，加入香葱，鸡蛋打一下，但不要太散，加入锅中，煮10秒钟。关火。放入香菜。撤锅，静置1分钟

6. 盛米饭，加入汤汁和鸡肉，可以放上些海苔丝，白芝麻粒。bon appetite !

小贴士

这道菜实际上非常简单，大部分时间会在鸡腿肉撤骨上，你也可以选择肥牛等，或者已经去骨的鸡腿肉，那么整个菜时间不会超过半小时