熬雪花猪油（不失手教程）

很多的美食需要用到猪油
尤其像我做卡通汤圆
需要雪白雪白的猪油
做出来的卡通汤圆才白才好看

买猪油要买猪板油
一整块的那种最好
要是不会就问猪肉档老板吧
猪油的价钱也时高时低
我买过4块一斤的，也买过12一斤的
所以要是猪油便宜就可以入手
反正熬得好的猪油放一年半载都没问题的

用料  

熬雪花猪油（不失手教程）的做法  

1. 洗干净的猪油放锅里中大火，倒入一碗水左右以及姜片，把猪油煮熟

2. 煮熟以后，猪油会慢慢变成奶白色。同时水也会变成白色

3. 把水熬得差不多，从白色慢慢变成透明的颜色，可以把火调成小火。这个时候就可以慢慢把猪油勺起来

4. 记得有油就勺起来，油才不会熬过头，这是猪油白的关键

5. 熬好的油可以把小油渣隔一隔，最后在油里放点盐搅拌一下，等自然晾凉就可以放冰箱保存了。

6. 油的质感像视频那种感觉要来做汤圆会很棒的

7. 这是用猪油做成的汤圆，口感超好的。