啤酒慢炖小牛肋肉【食材包操作说明】
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
精选进口小牛肋肉,特别适合炖煮,不柴不腻鲜香扑鼻。加入啤酒慢炖,肉质更加酥软细腻,散发淡淡麦芽清香。配送迷你胡萝卜、白玉菇、抱子甘蓝等丰盛洋气蔬菜,与炖好的牛肉一起加热即可,15分钟得到一锅好吃大肉菜!
食材包内含6件:
主料:炖牛肋肉、抱子甘蓝&小洋葱&迷你胡萝卜
辅料:白玉菇、小番茄、鹰嘴豆
调料:炖制原汤
保存期限:4天
烹饪时间:15分钟
口味:咸鲜
辣度:不辣
厨具:炒锅
食材包净重845g
用料
炖牛肋肉 | |
抱子甘蓝&小洋葱&迷你胡萝卜 | |
白玉菇 | |
小番茄 | |
鹰嘴豆 | |
炖制原汤 |
啤酒慢炖小牛肋肉【食材包操作说明】的做法
将小番茄纵向切半,小洋葱横向切半(这样切,横截面是圈圈状,炖煮时会自然散开),白玉菇冲洗一下备用。
炖制原汤和炖牛肋肉一起倒入锅中,开大火煮,同时用勺子不断将汤汁淋在牛肉上,可以让肉块受热更均匀。
汤烧开后转中小火,然后倒入小番茄、小洋葱、白玉菇、抱子甘蓝、迷你胡萝卜和鹰嘴豆,让汤汁保持“咕嘟咕嘟”微滚的状态,煮10分钟即可关火。各家火力大小不同,注意别糊锅。
将牛肉和蔬菜先盛出摆盘,汤汁留在锅中。再次开大火,让汤汁收浓一些,然后均匀淋在肉和蔬菜上,即可上桌。
小贴士
三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包,由来自“大董烤鸭店”总店厨师长、“TRB-Bites”副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、冷链宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净,不含味精鸡精和人工合成调味品,鲜煮高汤调配酱汁,每道菜都是口碑验证的独家好味道。
购买食材包可至下厨房市集店铺:
关注微信公众号“三刻321cooking”也可购买,并获得更多资讯。
暂仅服务京津冀地区。
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