简易低配版惠灵顿猪排
之前带着家里的小神兽去魔都逛吃,在一家西餐厅里吃到了惠灵顿牛排,小神兽回来之后还是念念不忘。无奈这个菜实在太硬,啃不下来,于是开动脑筋搞了一个低配版的,聊以慰藉小神兽的肚皮!
用料
猪大排 | 1块 |
速冻葱油饼皮 | 1张 |
芝士片 | 四片 |
白胡椒粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
酒 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
简易低配版惠灵顿猪排的做法
1.葱油饼,超市里买的那种就行。 2.猪排预先用锤子砸平,然后用白胡椒粉、黑胡椒颗粒、盐、酒(我用的是清酒)腌制两小时。3.芝士片铺到腌制好的大排上,外面用葱油饼皮卷成长条状。 4.在葱油饼皮上刷上蛋液。
1.用刀在饼皮上面划出棱形的花纹。 2.烤箱预热200度,上下火。 3.烤制30分钟,期间需要观察一下,防止烤焦。
这个是成品,不算成功。可能是刀在饼皮上划得太深了,烤的时候融化的芝士喷出来了,卖相不够理想!下次改进,饕友们也可以吸取教训,下刀注意深浅。
由于芝士喷出来不少,里面看起来像空心的了。总体来说味道还可以,制作也不麻烦,小神兽吃得算是满意!
小贴士
1.饼皮和大排不要卷得太紧,不然容易撑开。
2.饼皮上的花纹划得浅一点,不然芝士会喷出来。
3.卷好的饼皮两边要封口,不然融化的芝士会流出来。
-
奶油蘑菇南瓜汤的做法和图解,奶油蘑菇南瓜汤怎么做更好吃
用料南瓜克奶油克黄油克盐克洋葱个淡奶油克黑胡椒奶油蘑菇南瓜汤的做法南瓜去皮切片,放在烤盘里。放橄榄油,盐,黑胡椒,迷迭香,和蒜放入烤箱350华氏度烤30分钟。起锅,放入黄油🧈下洋葱和迷迭香炒软,加入烤好的南瓜,翻炒几分钟,炒制南瓜上色。加开水或者蔬菜高汤,在焖煮10...
-
番茄黑胡椒肉酱意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家的日子你懂的,天天为了三顿饭而操碎了心,今天为老公孩子做一个都爱吃的意面注意事项‼️‼️食材中用到的精油是可食用等级,朋友们在做时一定确认好自己的精油是否可食用,千万不要随意使用,如不确定可留言询问我!用料意大利面1份番茄(最好买可以生吃的番茄,出沙的...
-
香香糯糯土豆泥的做法和图解,香香糯糯土豆泥怎么做更好吃
用料土豆🥔一两个胡萝卜🥕小香芹圆白菜香菇胡椒粉黄油一小块儿牛奶彩椒个香香糯糯土豆泥的做法所有食材清洗干净。土豆去皮,上锅蒸。蒸到土豆熟透,可以用筷子很轻松的扎透。然后用叉子压成泥。香菇放盐煮熟,切碎丁。也可以和土豆一起蒸熟。小香芹,圆白菜,彩椒,胡萝卜...
-
“肉界厨房”飘飘酱西冷牛排的详细做法,“肉界厨房”飘飘酱西冷牛排做法技巧
西冷除了撒盐胡椒还有什么特别的酱料可以搭配今天肉界厨房用著名的飘飘酱和迷迭香土豆来搭配澳洲谷饲安格斯M3厚切西冷用料厚切西冷400g大蒜两个圆甜椒两个小土豆适量橄榄油适量海盐适量迷迭香适量红椒粉适量柠檬汁适量黑胡椒适量【肉界厨房】飘飘酱西冷牛排的...