快手做油辣子

老干妈吃完了，想做一些健康的油辣子，吃面和吃馄饨饺子的时候都可以加点。过程超级简单快捷，适合无辣不欢的上班族和学生党。一次不需要做很多，因为有花生和芝麻，放太久容易有哈喇味，影响风味。

用料  

快手做油辣子的做法  

1. 准备适量辣椒面，芝麻，花生，油（推荐用葡萄籽油，可以耐油锅高温，比较健康安全）

2. 找一个干净无水的小碗，按照需要的量依次放入辣椒面，芝麻，和花生

3. 在油锅里热油至微微有热气和烟，立即关火，将热油浇在小碗中，待油温散尽后食用，香喷喷的辣椒面就做好啦，再也不需要老干妈啦～此步骤也同样适合于做油泼面。

小贴士

油量和辣椒面体积约1：1为宜，芝麻铺表面一层即可，花生酌量添加