西葫芦鲜虾饼
糊塌子是一道地道的传统美食。把西葫芦擦丝后和面拌成糊,稍微调下味,下锅一煎就可以很快完成。既简单又美味,营养也丰富,关键是可以让不爱吃菜的小朋友多吃点。口感咸鲜中透着软嫩,十分好吃!
用料
中筋面粉(普通面粉) | 40g |
鲜虾 | 6只 |
鸡蛋 | 2个 |
西葫芦 | 1个 |
生姜 | 1片 |
盐 | 1g |
植物油 | 适量 |
西葫芦鲜虾饼的做法
6只鲜虾去头尾,把虾壳剥去。
把腹背的虾线挑出。
烧一锅水,放入1片生姜,把虾仁放进去。
煮熟后捞出,沥干备用
把西葫芦洗净,切成薄片。
再细细切丝。
尽量切细一些,做出来的小饼口感会更细腻。如果有擦丝器的话也可以擦丝器。搅拌碗里打入2个鸡蛋,用筷子充分拌匀。
把蛋液淋入西葫芦丝当中,调入1g盐。
给1岁左右的宝宝做这道辅食的话,盐可以省略不加。再加入40g中筋面粉(普通面粉)。
用筷子充分搅拌均匀。
注意面糊不要和的太稠,稍微稀一点,做出来的面饼才会软嫩。平底锅热锅少油,舀入适量食材,摊成饼状。
在中间放入虾仁。
加盖小火煎至底部凝固。
翻面,继续小火煎至另一面凝固。
两面煎至微黄熟透后,即可出锅。
完成
小贴士
工具:平底锅、汤锅
熟练耗时:30mins
参考月龄:1岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
为了记录给宝宝做辅食的菜谱,我写了一个公众号【拾味爸爸】,里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华,公众号回复“豆果”,免费领取宝宝辅食喂养干货合集;
搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱,还可以获得积分兑换礼品哦~
-
鲫鱼汤奶白不腥有窍门!记住这3个关键,不鲜都不行!的详细做法,鲫鱼汤奶白不腥有窍门!记住这3个关键,不鲜都不行!做法技巧
很多人都在问我,怎样做鱼汤才能让汤又白又鲜呢?其实根本不用加牛奶,鱼汤之所以变白,是因为乳化反应。要想汤白,最重要的是鱼一定要双面煎黄,然后加热水熬煮。今天就详细的用视频展示如何炖出美味洁白的鲫鱼汤。方法很简单,做一锅,给老人小孩吃,营养又健康。用料鲫鱼1条...
-
满杯橙橙脆啵啵的详细做法,满杯橙橙脆啵啵做法技巧
看看家里还有什么整活一杯饮料就是它了橙子、香水柠檬、草莓脆啵啵乍一看没啥关系做出来是真好喝!·捣捣捣摇摇摇就完事了~红绿灯配色超赞食欲大开维C大补充用料香水柠檬30g橙块4块自制糖浆20g四季春茶汤150g冰块150g草莓脆啵啵一袋满杯橙橙脆啵啵的做法四季春加...
-
卷卷肉~宝宝辅食的详细做法,卷卷肉~宝宝辅食做法技巧
今天打算给小思来个肉肠卷,翻食材箱的时候,正好翻到仅剩不多的鳕鱼松,就顺手加了进来。用料南瓜面粉100克菠菜面粉100克普通面粉10克普通面粉40克鳕鱼松10克香肠1根卷卷肉~宝宝辅食的做法准备食材:南瓜面粉100克、菠菜面粉100克、普通面粉10克、玉米油40克、鳕鱼松...
-
美式华夫饼/美式松饼 做法的详细做法,美式华夫饼/美式松饼 做法做法技巧
今天我要跟大家分享的美食是谈起brunch第一个会想起来的waffle~~就是美式华夫饼的做法~~~用料低筋面粉130g泡打粉5g盐2g白砂糖25g鸡蛋1个牛奶240ml无盐黄油28g涂烤盘用黄油10g美式华夫饼/美式松饼做法的做法把面粉,泡打粉,砂糖,盐放在一起,干搅拌至均匀打一个鸡蛋...