家常酸菜肉馅水饺
饺子1.11W
用料
猪肉 | 500克 |
葱 | 30克 |
姜 | 20克 |
料酒 | 30克 |
酱油 | 20克 |
盐 | 少许 |
十三香 | 2克 |
蚝油 | 20克 |
熟豆油 | 自愿放150~200 ml |
香油 | 少许 |
酸菜 | 500g |
家常酸菜肉馅水饺的做法
酸菜切碎,用清水冲泡 焯水
挤干水分
肥瘦相间的肉剁碎,买现成的肉馅也ok
葱姜切沫
热油
猪肉酸菜调料放一起
热好的油浇在上面,搅拌朝一个方向 拌匀
提前和好的面,擀皮 包饺子 我包饺子有些丑
烧开热水,下饺子 煮好 完成
小贴士
想吃少肉多菜的可以多放些酸菜,油也可以随着自己的喜好放,煮饺子时多煮一会 酸菜不硬
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