胖嘟嘟的翡翠白玉钱袋饺子
之前一直想试试做这款饺子,一直想不起来~我这猪脑袋啊🐷
现在终于安排上了~
像极了胖嘟嘟的一棵棵小白菜,白菜寓意“百财”,包起来像钱袋💰太好玩了~
⚠️饺子馅可以换成任何你喜欢的馅料,按照口味调,不一定是我调的韭黄鲜肉馅~
⚠️面团刚和好的时候不光滑也不要紧,醒30分钟后再揉一会就光滑啦~
⚠️白色面团=200克面粉+适量水,绿色面团=200面粉+适量菠菜汁~
用料
👇饺子皮用料: | |
高筋面粉 | 200克+200克 |
菠菜 | 1把 |
水 | 100克左右 |
👇韭黄鲜肉馅用料: | |
韭黄 | 1把 |
瘦肉 | 500克 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 1小勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
花生油 | 适量 |
胖嘟嘟的翡翠白玉钱袋饺子的做法
先和一块白色面团(200克面粉+适量水),盖保鲜膜松弛30分钟。
菠菜洗净切碎,放料理机中加点水打碎,过筛备用。
200克面粉放入和面碗中,一边慢慢加入菠菜汁,一边慢慢用筷子搅拌成絮状。
和成面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
醒面团的时候,做个韭黄鲜肉饺子馅。
韭黄洗净切丁,瘦肉剁碎,加盐、鸡粉、淀粉、生抽、油搅拌均匀。绿色面团和白色面团分别搓成长条,绿色长条压扁擀长片,包住白色长条,接口收紧,多余的边边切掉,搓圆,切成大小均匀的剂子。
剂子擀成中间厚两边薄的饺子皮~
饺子皮包入馅~饺子皮对折中间捏紧,再两手往里推面皮,一捏,胖嘟嘟的钱袋饺子就成型了。
-
红薯粉饺子(自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录一家五口食量用料猪肉500克葱250克小香菇15朵红薯粉550克(和面)➕150克(擀皮)红薯粉饺子(自用)的做法开水,很开很开的水和红薯粉。...
-
香菇瘦肉水饺的做法和图解,香菇瘦肉水饺怎么做更好吃
家里有爱吃饺子的儿子,由于体质不太好,所以作为妈妈的我,经常研究各种健康辅食,只想让孩子接触无添加无太多味精鸡精这类调味料的食物。用料瘦肉750克饺子皮70张葱3根酱油3勺盐4勺生抽3勺蚝油2勺香菇10朵白胡椒粉少许十三香少许葱姜蒜水半碗香菇瘦肉水饺的做法把肉...
-
入门级韭菜鸡蛋木耳水饺🥟(韭菜盒子同样适用)内附擀皮、包法视频步骤!的烹饪做法,大厨教你详细做法
水饺对于以前的我来说是一道巨有挑战性的面食😂但是自从当了妈妈,为了丰富宝宝的胃口已经‘被迫’解锁了各种美食🥘我个人是不爱吃肉馅饺子的,韭菜馅的水饺打小就是我心目中的饺子界的NO.1👍🏻自己成家立业之后,不能随时吃到妈妈包的热乎乎的饺子,不知道屏幕前的您...
-
基础饺子肉馅的做法和图解,基础饺子肉馅怎么做更好吃
用料肉馅500g鸡蛋1只水2勺盐2g生抽2-4勺耗油1勺料酒1勺花椒2-3粒葱姜适量基础饺子肉馅的做法肉馅加水,加蛋,顺一个方向搅打加入料酒加入葱姜加入生抽耗油盐调味顺时针搅拌起锅烧油,加入花椒榨油稍微晾凉边搅拌边加入锅中油加入杀好水的白菜等蔬菜末,再加盐调味包饺...
相关文章
- 翡翠白玉白菜饺子详细版(附翡翠白玉白菜饺子包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 胖嘟嘟油条食谱做法大全,超简单的胖嘟嘟油条做法步骤
- 如何做翡翠白玉饺子好吃 翡翠白玉饺子烹饪方法大全
- 翡翠白玉饺子-百财饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 翡翠白玉饺子、白菜(百财)水饺、钱袋💰水饺、的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 翡翠白玉·白菜饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “遇百财”玉白菜蒸饺😀翡翠白玉钱袋子💰除夕夜讨彩(猪肉香芹馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 翡翠白玉饺食谱做法大全,超简单的翡翠白玉饺做法步骤
- 记录:白胖胖圆嘟嘟的雪媚娘的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 翡翠白菜钱袋饺子的做法和图解,翡翠白菜钱袋饺子怎么做更好吃