花式叶形馒头（Funburnt X5）

用料  

花式叶形馒头（Funburnt X5）的做法  

1. 把材料倒入和面机进行和面（胡萝卜粉提前和水混合均匀，液体不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）

2. 和至成光滑面团即可（7-8分钟左右）

3. 面团拿出搓成长条

4. 均匀分割成10个，50g一个左右，全部揉圆

5. 取其中一个用刮刀压出条纹如图

6. 在三分之二处，中间切开，顶部不要切断如图

7. 切开的两边翻转过来

8. 绕拢后捏紧，整理一下形状就完成了

9. 在表面刷一层油

10. 放入烤箱35度发酵30分钟左右，发酵至1.5倍大左右

11. 水开后上锅蒸12分钟，焖2分钟再出锅即可

12. 完成