低卡柔软黑麦馒头

无糖无油 电饭煲就可以
健康 减肥 低脂 早餐 面点

♡冷却后放入冷冻（❗️不是冷藏）保存（不要超过一周），早餐时刻蒸一蒸。♡

📒黑全麦粉和中筋面粉比例1:1的好处⬇️
1.口感更好更松软
2.粗细搭配

用料  

低卡柔软黑麦馒头的做法  

1. 用液体把酵母化开，接着加入粉类，面包机搅拌20min，或者手揉至均匀即可。面团发酵1h至两倍大。

2. 发酵好后揉面排气，并揉至面团光滑，大概需要几十到100下。捏自己喜欢的花式造型或者...不需要造型。

3. 放在电饭煲或蒸锅上，在热气环境中二次发酵15min左右到1.5倍大。

4. 蒸15min后焖3min，开盖，OMG自己做的馒头真的太香啦！