kitty猫 南瓜刀切馒头
突然想做个有意思的馒头,不知道刀切南瓜馒头配上萌萌哒的kitty猫是啥体验。试做起来。没想到也挺有意思的,很萌,而且好玩,把面食变成了一件有趣的事
南瓜馒头的做法都类似,就是我整形方面不太熟悉,擀面杖太短,擀的有点吃力,下午来回折腾了好几次,全身发热。算是折腾差不多吧
材料其他都随手加,就称了下南瓜170g 左右。
用料
奶粉 | 适量 |
白糖 | 少量 |
面粉 | 300g左右 |
酵母 | 4克左右 |
南瓜 | 170克 |
黄油 | 少量 |
kitty猫 南瓜刀切馒头的做法
前面的步骤跟我之前做的南瓜馒头一样,南瓜蒸熟压泥,加入奶粉,黄油,一点盐,冷却后加酵母,在跟面粉混合,揉成光滑面团。面粉最后要慢慢加,揉成光滑面团就可以啦,称重大概500g,所以上面的重量是倒算出来差不多的份量,没有加水。然后把面团整形,擀成厚度均匀的面皮,这方面我擀了好久,不均匀又重新弄,弄了三四回,刀切的整形不熟练呀。
去掉边缘不平整的
然后慢慢的卷起来,最后收边要按压➕点水,这样卷起来比较贴符,刀切的宽度3横指宽,用刀慢慢切好
放蒸笼里,发酵,下面加温热水,盖盖子
发酵30分钟左右好了,盖盖子大火蒸开后,闷锅5分钟,再开盖
蒸好好了
kitty 猫的模具火上烫60秒,手机定时好
再印上去,有几个不明显,不过感觉挺可爱的,也有点好玩
百一个吃,淡淡奶香,心里温暖
打算送点给闺蜜,还没有寄过快递馒头,冬天天冷应该可以寄,想跟好朋友一起分美味
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