小刺猬馒头、包子（超简单）

长垣面食也很有特色，每逢过年家家户户都会蒸出各色各样的面食来迎接新年，这款面食非常好做，可以加馅也可以不加馅，我今天蒸的是包子馅，可以加红豆馅，糖包都行，关于馅料各位亲们自由发挥吧……

用料  

小刺猬馒头、包子（超简单）的做法  

1. 发酵这个步骤省略，相信大家都会，买酵母加适量温水和面，室温（夏季）20分钟左右就可以发酵好，关于酵母用多少一般包装上都有介绍的，取发酵好的面团包入馅料，做成刺猬身体造型，如图

2. 用剪刀剪出刺猬的刺

3. 一层一层的剪出刺猬的刺，效果非常好。

4. 一直把整个面团都剪出刺来

5. 侧面的效果

6. 用黑米做出刺猬的眼睛

7. 再加一个可爱的小嘴巴，哈哈……
   

8. 我们当地有刺猬驼元宝的说法，家中男丁吃了会带来财运！哈哈……由于本人手艺很一般，元宝做的不好，请略过………放入蒸锅，等待吧…

9. 熟了之后的样子

小贴士

用剪刀剪刺时，剪刀尽量往上提一下，这样剪出来的刺往上竖起来，外观更漂亮！